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                如何避免吃魚的四個誤區

                2020-05-09 09:17:06

                大多數人認為魚越新鮮越好,因此他們喜歡活著食用它,從而可以確保魚的新鮮和營養。 但這實際上是一種誤解。 無論是人工飼養的魚還是野生魚,體內都含有某些有毒物質。

                俗話說:“畜牧不如禽,禽不如魚?!?魚由于其美味和營養,一直是受歡迎的食物。 當老祖先創造角色時,他們將“新鮮”一詞歸因于“魚類”部門。 吃魚的好處是顯而易見的,但是如果您不吃魚,它也會對人體健康造成危害。 快速查看一些常見的進食錯誤,以防止將來出現問題。

                活死人現在吃掉殘留的毒素來傷害身體

                大多數人認為魚越新鮮越好,因此他們喜歡活著食用它,從而可以確保魚的新鮮和營養。 但這實際上是一種誤解。 無論是人工飼養的魚還是野生魚,體內都含有某些有毒物質。

                現在已經吃掉了殺戮。 魚中的有毒物質通常為時已晚,無法消除。 魚上的寄生蟲和細菌尚未死亡。 這些殘留的毒素很可能對人體造成傷害。

                另外,活食的魚蛋白不能分解,營養不足,味道也不是很好。

                建議:

                購買活魚后,您可以將其在干凈的水中保存一兩天,然后再將其殺死。 將被殺死的魚浸泡一小時,以蒸發掉魚中殘留的毒素,并減少有毒物質對人體的傷害。

                盡量在魚死后幾個小時做飯,因為一段時間后,魚的結締組織開始逐漸變軟,肉變得美味。 此時,烹飪是好的。

                吃生魚片容易得“肝吸蟲病”

                很多人喜歡生魚片的新鮮和美味。 但是,他們不知道吃生魚片對肝臟有害。 它對肝吸蟲非常敏感,甚至誘發肝癌。

                據營養與健康專家介紹,肝吸蟲病是一種主要由肝膽疾病引起的寄生蟲病。 賠率很高,目前僅在中國,廣東就有數百萬肝吸蟲病患者,其中許多人因為食用生魚和蝦而染上了這種疾病。

                它的臨床癥狀是疲勞,上腹部不適,消化不良,腹痛,腹瀉,肝區隱性疼痛,肝腫大和頭暈。 嚴重的感染可導致肝硬化,腹水甚至在晚期死亡。

                提醒:

                許多人認為,生魚片與醬油和醋混合可殺死肝吸蟲,可放心食用,但實際上,一般的調味品(如醬油,醋,芥末,酒精等)很難被殺死。 即使將魚片放入90℃的熱水中也無法殺死魚片。

                因此,盡量少吃生魚片。

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